Roomboter en kippenolie
Het transvetzuren (TFA) gehalte van roomboter was onjuist weergegeven in eerdere edities van NEVO met een te laag TFA-gehalte van 1,5 gram per 100 gram product. Dit is nu gecorrigeerd naar 2 gram per 100 gram product. Ook het transvetzuren gehalte voor kippenolie is aangepast. NEVO 2021 vermeldde voor kippenvet nog een TFA-gehalte van 5,0 gram per 100 gram product. Dit is nu gecorrigeerd naar 0,8 gram per 100 gram product op basis van het WUR-rapport ‘Vetzuursamenstelling van veelgebruikte oliën en vetten’ uit 2018.

Voedingsmiddelen toegevoegd
Vergeleken met de vorige editie van NEVO-online zijn er 100 voedingsmiddelen toegevoegd, zodat de database nu 2.300 voedingsmiddelen bevat. Deze 100 producten zijn gekozen omdat uit de laatste VCP blijkt dat deze producten relatief vaak worden gegeten door de Nederlandse bevolking. Ook is de voedingsmiddelengroep vlees- en zuivelvervangers volledig bijgewerkt. Van 33 voedingsmiddelen in deze groep, zoals vegetarische burgers, vegetarische boterhamworst en amandeldrink, is de samenstelling geanalyseerd in een laboratorium. De overige producten in deze groep zijn bijgewerkt met informatie uit de literatuur en van etiketten.

Nieuwe voedingsstoffen
De namen van brood(producten) zijn aangepast aan het gewijzigde Warenwetbesluit Meel en Brood. Verder bevat NEVO-online nu de gegevens van 3 nieuwe voedingsstoffen: niacine-equivalenten, tryptofaan en vitamine D2 (ergocalciferol). Met de toevoeging van de voedingsstoffengehaltes van vitamine D2 zijn nu alle bestanddelen van vitamine D beschikbaar, aldus het RIVM.

NEVO-online is een belangrijke bron voor iedereen die zich bezighoudt met de samenstelling van voedingsmiddelen, dieetadvisering, voedingsvoorlichting of -onderzoek. De laatste editie van NEVO-online vindt u hier.