Testimonials
Dit jaar heeft het campagneteam ervoor gekozen om de cafetaria-ondernemer zelf aan het woord te laten. De testimonials worden in het najaar maandelijks op de website van de campagne geplaatst. Uit de testimonials blijkt de bewuste keuze van ondernemers voor vloeibare frituurvetten en -oliën.

Campagne
Ruim 3000 cafetaria’s verspreid over heel Nederland doen mee aan de campagne. Op de website van de campagne staan alle deelnemende cafetariaondernemers vermeld. Deelnemers zijn ook herkenbaar aan het gevelschildje en/of de deursticker naast de ingang van hun zaak. Vloeibare frituurvetten en -oliën met het logo van Verantwoord Frituren bevatten minimaal 65% onverzadigde vetzuren. Ook houden de deelnemende cafetaria’s zich aan de spelregels voor Verantwoord Frituren voor een optimaal bakresultaat.

Verbeterde vetzuursamenstelling
Koninklijke Horeca Nederland en MVO zijn initiatiefnemers van de campagne. Samen met de cafetaria-ondernemers spannen zij zich al meer dan 15 jaar in om het gebruik van vloeibaar frituurvet in de horeca te bevorderen. Mede daardoor is het aandeel vloeibaar vet sterk gestegen en is de vetzuursamenstelling van de producten verbeterd.

Gezonder voedingsaanbod
Met de campagne draagt MVO al jaren bij aan het beleid van het ministerie van VWS om te komen tot een verbetering van het voedingsaanbod. Een van de oplossingen is het vervangen van verzadigd vet door onverzadigd vet. Met de campagne Verantwoord Frituren wil MVO bijdragen aan de doelen van het Nationaal Preventieakkoord dat door MVO is bekrachtigd met de ondertekening van het programma ‘Alles is gezondheid’ van de Rijksoverheid.