Oliën, vetten en margarines zijn cruciaal voor een gezond voedingspatroon, zo benadrukt het Voedingscentrum. Volgens de nieuwe richtlijnen is dagelijks 15 gram bereidingsvet en 6 gram margarine per snee brood aanbevolen. Dit is gebaseerd op het belang van vetten voor het leveren van essentiële vetzuren en vitamine A. Voorheen werden hoeveelheden van 65 gram per dag voor mannen en 40 gram per dag voor vrouwen aanbevolen, maar recente onderzoeken tonen aan dat we vaak minder binnenkrijgen dan deze waarden.

Regelmatige evaluatie
Het Voedingscentrum evalueert continu of de adviezen nog steeds in lijn zijn met de ‘Richtlijnen Goede Voeding 2016’ van de Gezondheidsraad. Deze raad geeft geen strikt kwantitatief advies, maar raadt wel aan om verzadigde vetten te vervangen door meervoudig onverzadigde vetten om het risico op chronische ziekten te verminderen. In 2022 introduceerde de Gezondheidsraad een indeling op basis van activiteitsniveaus, wat leidde tot nieuwe energiebehoeften voor specifieke bevolkingsgroepen.

Zo werd bijvoorbeeld voor mannen tussen 60 en 69 jaar met een lage energiebehoefte een lagere dagelijkse hoeveelheid voedingsmiddelen vastgesteld. Ook voor kinderen wordt nu per leeftijdsjaar de energiebehoefte vastgesteld, wat resulteerde in aangepaste aanbevelingen, zoals voor 9-jarigen die nu in een lichtere activiteitencategorie vallen.

Nieuwe dagelijkse hoeveelheden
De aanpassingen in de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden(ADH's) zijn ontworpen om te voorzien in 85% van de energiebehoefte van de gehele bevolking, met oog voor de diverse activiteitsniveaus. Voor mannen van 50-69 jaar worden nu bijvoorbeeld 5-7 sneetjes brood en 50-65 gram smeer- en bakvet aanbevolen, terwijl voor kinderen vanaf 9 jaar de nieuwe richtlijnen variëren per geslacht:

• Meisjes: 3-5 sneetjes brood en 30-40 gram smeer- en bakvet
• Jongens: 3-6 sneetjes brood en 30-45 gram smeer- en bakvet

Lunchmaaltijden voor schoolkinderen
Naast de bestaande criteria voor maaltijden, bleek er behoefte te zijn aan nieuwe criteria voor lunchgerechten voor kinderen tot 8 jaar. Deze zijn afgeleid van de richtlijnen voor oudere kinderen en volwassenen, maar aangepast aan de lagere energiebehoeften van jongere kinderen. Voor deze groep is nu een maximum van 10 gram vet per lunch vastgesteld, vergeleken met de 15 gram die geldt voor oudere kinderen en volwassenen.

Het rapport over de Richtlijnen Schijf van Vijf vindt u hier, inclusief het addendum.